Loureiro ( Laurus nobilis L.)

O Loureiro ( Laurus nobilis L.), é um arbusto ou pequena árvore de copa densa, da família LAURACEAE, a que pertencem também a Canela Verdadeira (Cinnamomum verum J. Presl ) e a Canela da China.Tem folhas persistentes, em forma de lança com uma margem ligeiramente ondulada. As suas flores são pequenas e amareladas ocorrendo nas axilas das folhas de Fevereiro a Maio. Os frutos são bagas, inicialmente verdes e posteriormente negras. Nas folhas podem encontrar-se glândulas que produzem uma fragrância aromática, daí serem utilizadas em culinária. Desde a antiguidade que os seus ramos são utilizados para fazer coroas, com que são honrados os vencedores.

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